お菓子講習
そういえば。土曜日にお菓子の講習に行ってきました。
卒業生対象なので、同じクラスのコはみんなすごく手際が良く、 かなりスムーズに講習が進みました。 うーん、やっぱり手馴れた人と一緒にやると、楽だわっ。 作ったものは以下3点 ☆ 杏のムース(画像) ☆ クッキー ☆ 杏仁豆腐 杏のムースの周りは、生クリームではなく、イタリアンメレンゲ。 だから、このまま冷凍も可能です。 試食では冷凍したものを解凍して食べたんだけど(その日作ったものはお持ち帰り用) 中に入れた杏がシャリっとして、夏にバッチリーーー♪でした!おいしかった!! 杏仁豆腐はひじょーに簡単にできました。 私がよく作るレシピは生クリームが入っているフルフルタイプ、 今回の教室のレシピは生クリームを使わないフルフルタイプ。 前のレシピだと、いっぺんに沢山食べてしまう相方には カロリーオーバーで体に悪いので・・・・・笑 次回はこのレシピにしてみます。 クッキーはけっこう手がかかったサブレでしたが 個人的にはお気に入り。 式のプチギフトを作成するよていなので、コレにしよっかなぁぁと思ったけど 親からの感想としては、間に挟んでいるチョコレートがいらない!とのこと、、 そこがおいしいのに~~~ まぁ、人の好みは様々だけどね。うーむ、、
by yukam777
| 2005-08-08 15:34
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