なんでも厨房

奇人のシュークリーム

昨晩、シュークリームを作りました。

シュー生地を作るのが苦手な私。
過去に数回失敗してるんですわ。

だから、生地は小さめで。かわいく。作りました。

子供サイズなシュークリーム。

そりゃもう可愛らしくて。ランチタイムに同期からは
「かわいい~~!!!」と歓声とも言える声をあげさせた、シュークリーム。

しかし。

このシュークリームの作成時間。

どれだけかかったと思いますか?


所要時間 およそ3.5時間~4時間。


まず、シュー生地を作るのに、0.5時間ほど。
ここは普通でしょ。

問題は、カスタードクリーム。

これを作るのに・・・・2時間ぐらいかけました。

奇人ですよ、奇人の域ですよ。

普通のカスタードなら、30分あれば炊き上がりますよ。

でも、シュークリームなんて、カスタード命!

ひたすらカスタードを炊き上げる作業をつづけること・・・・・2時間。

一味違うカスタードができるんです。

でもさーーー

味が解る人なんているのかなぁ・・・涙

とりあえず、会社で配りまくったら

食通な課長から、
「オーブン●トンのシュークリームみたい」とお褒めの言葉をいただきました。

が。しかし。

それがどんなシュークリームなのか解らない私・・・涙

名前だけは知ってるんですけどね。
ここの焼き菓子の本は持ってるんですけどね。クッキーが美味しかったです。
シフォンはやわやわすぎました。
でも、私の本にシュークリームは載ってなかった・・・。

おいしいのかな

オーブン●トンのシュークリーム・・・。

調べたら、つい最近カフェを再開されたとサイトにのってました。

相方さん、連れてって~♪
(たしか、以前につれてってもらって閉店していてカルチャーショックを受けたお店だと思います)

ちなみに。生地に0.5時間+カスタードに2時間。
残りの時間は、生地にカスタードを絞り込むのにかかりました。
世で売っている【シュークリーム用の口金】を持ってない私。
私の持ってる「パイピング用の口金」で絞り込もうと努力しましたが、口金が細すぎて
なかなか出てこないのよねーーー!!!
ものすごいチカラと、ものすごい労力をここでも要しました・・・。これが一番疲れた。
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by yukam777 | 2006-10-16 16:41 | Homemade
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『幸せ』と思える幸せ、、☆
兼業主婦です。
昨年入籍し、3/12にリストランテASOにて挙式した結果・・・相方とラブラブで有名になりました・・笑

相方が結婚式の状況を更新しています。
一生の宝物 ~3.12~


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